保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院（Institut Paul Bocuse）位于素有“法國(guó)美食之都”之稱(chēng)的里昂市，該校由法國(guó)著名廚師保羅·博古斯建立于1990年，現(xiàn)任主席為雅高(ACCOR)集團(tuán)的創(chuàng)始人兼合作主席吉拉爾·貝里松。該校建在19世紀(jì)莊重的維耶城堡內(nèi)，每年接收來(lái)自35個(gè)國(guó)家和地區(qū)的300余名學(xué)生來(lái)此深造法國(guó)的傳統(tǒng)酒店與廚藝學(xué)。

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