法國藍帶廚藝學院于1895年創建于巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校，經過一百多年的發展，藍帶在20多個國家擁有40多所學校培養來自70多個不同國家的學生，也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。藍帶勛章為西餐與西點專業最高榮譽獎勵，藍帶里面的教師多數都是藍帶勛章的獲得者。

本科課程：初級西餐課程、中級西餐課程、高級西餐課程、 基礎甜點課程、中級甜點課程、高級甜點課程； 碩士課程：公共管理導論、領導力、公司決策分析、數據分析、問題解決及酒店營運、戰略管理、商業道德、社會工程、會計準則、公司理財、價格與市場、貨幣銀行學、營銷學導論、市場營銷應用、營運管理和服務價值管理、行業分析與競爭行為、國際商業環境、領社會工程、商業道德、公司金融、信息技術和商業流程變革、個人評估和目標、管理集團、酒店戰略與資產管理、酒店營銷管理、風險與意外事故管理、職業和商業問題、領導力與領導變革、國際雇傭關系、咨詢項目、企業家精神、人際關系